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TING XUE SHANG MEI

春赏百花秋望月,夏沐凉风冬听雪。人生路上边走边欣赏,一路欢歌一路景!

 
 
 

日志

 
 

苦味人生  

2012-08-04 16:50:09|  分类: 【听雪】生活随笔 |  标签: |举报 |字号 订阅

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苦味人生

                        图文//听雪

    昨天看了博友阿敏写的一篇《苦味悠长》,听雪一直回味着苦瓜的味道,忽然也想写写自己种的苦瓜。只是手指敲下,无从说起。

苦味人生 - 听雪赏梅 - 听雪赏梅

          其实,听雪种苦瓜有七八年的历史了。最开始,听人说苦瓜可以降血压,降血脂,种起来也不生虫,咱出于好奇,要了两棵苗栽在菜地,后来长得挺旺,结了很多苦瓜。又听说苦瓜很苦,咱不敢吃,一直都是长着玩。稀疏的架子上爬满了苦瓜藤,碧绿的叶子伴着金黄色的小花在微凉的风中温柔地摇曳,一个丫腋结一个苦瓜,满架子笑盈盈的苦瓜期待着主人的采摘!不知不觉中苦瓜长老了,熟透了的苦瓜黄黄的,特喜人,然后,裂开嘴,露出红彤彤的种子,掉在地上。给它一个适合的温度,适合的潮气,它就可以发芽,再一个轮回地生长。。。

苦味人生 - 听雪赏梅 - 听雪赏梅

          不过,听雪还是会精心选种,留待下一个春天种植的。再后来,听雪在城里的弟弟家吃到苦瓜,那份苦,苦得正宗,苦得有韵,苦中有甘,苦得让人回味无穷。

   听雪决定自己试试。第一次把苦瓜当菜做,一盘“苦瓜肉丝 ”端上桌子,一个个大叫苦死了!没想到,咱做的苦瓜真如苦胆,不能吃,咱不知何故?最后,只好把肉丝拣出来,苦瓜倒掉。索性,摘上一大方便袋苦瓜进城,向我弟媳妇的妈妈讨教。原来,听雪没把瓜瓤掏掉,所以才苦不堪言。

   少问一句话,多吃一次苦;多跑了一趟腿,多学了几招苦瓜菜的做法,听雪顿悟,做人也如斯。苦瓜难能可贵的就是:你不管把它和什么菜一起炒,它都只苦自己,不苦别人。苦瓜的这种品质让人欣赏,让人敬重。“只苦自己,不苦别人”,这种品质多像我们的父母,把苦留给自己,把甜美给了儿女。。。从此,听雪爱上了苦瓜,菜地总有一架苦瓜,既当风景又当蔬菜,三两天饭桌上端上一盘。。。

苦味人生 - 听雪赏梅 - 听雪赏梅

           据说:苦瓜性凉,能清热解毒,富含维生素,经常吃苦瓜,对身体有好处。咱上网查了一下,作用还真不少:据研究发现,苦瓜具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。可以加速排毒,促进新陈代谢等功效。

    看来,苦瓜菜适合很多爱美,养生的人群!咱淘得一些苦瓜的吃法:凉拌,小炒,诸如炒肉丝,炒豆干,炒蛋,炒辣椒,还可以做成苦瓜排骨汤,总之怎么喜欢怎么吃,只要能吃出健康,吃出心情,吃出清凉,吃出香甜就好。边吃,边体味苦瓜的苦味人生,珍惜能珍惜的亲情,爱情和友情,珍惜先苦后甜的人生经历,学习如斯,生活如斯,人生也如斯。。。   

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